I MAESTRI IN VISITA ALLA CANTINA MIGLIANICO

Una giornata all'insegna della valorizzazione del territorio e delle eccellenze produttive abruzzesi. un incontro tra tradizione ed eccellenza la visita alla storica Cantina di Miglianico con Elio Giovati, Silvio Manfredi e Gabriele Cantaluppi della Federazione Nazionale dei Maestri del Lavoro accolti dal Presidente della cantina Miglianico, avv. Antonio Marascia, dall'enologo Carmine De Iure, dalla responsabile dell'Ufficio Vendite Marica e dal sindaco di Miglianico, Fabio Adezio, e dal Comandante della Stazione dei Carabinieri, Luogotenente Corrado Perseo. Fondata nel 1961 per iniziativa lungimirante del parroco don Vincenzo Pizzica e di un gruppo di agricoltori locali, la Cantina Miglianico rappresenta una delle realtà cooperative più significative del panorama vitivinicolo abruzzese. Oggi l'azienda conta circa 300 soci e gestisce oltre 500 ettari di vigneti.

Una giornata all'insegna della valorizzazione del territorio e delle eccellenze produttive abruzzesi quella vissuta lunedì 18 novembre 2025 dai Maestri del Lavoro del Consolato Provinciale di Chieti, che hanno fatto tappa presso la storica Cantina di Miglianico.

Una visita di prestigio. L'iniziativa ha visto la partecipazione di ospiti di rilievo nazionale: l’allora Presidente dei Maestri del Lavoro d'Italia, Elio Giovati, dal Segretario Nazionale Silvio Manfredi e dal Coordinatore Nazionale della Testimonianza Formativa Gabriele Cantaluppi. Una folta rappresentanza di Maestri del Lavoro ha completato la delegazione, testimoniando l'importanza dell'evento. L’opportunità della presenza sul territorio di figure così significative ha rappresentato un'occasione speciale anche per le istituzioni locali: il sindaco di Miglianico, ing. Fabio Adezio, e il Comandante della Stazione dei Carabinieri, Luogotenente Corrado Perseo, hanno accolto con piacere l'invito a partecipare all'incontro, sottolineando il valore della collaborazione tra realtà produttive e comunità.

La storia della Cantina Miglianico. Fondata nel 1961 per iniziativa lungimirante del parroco don Vincenzo Pizzica e di un gruppo di agricoltori locali, la Cantina Miglianico rappresenta una delle realtà cooperative più significative del panorama vitivinicolo abruzzese. Nata dalla volontà comune di valorizzare e commercializzare il frutto del lavoro nei vigneti, la cooperativa ha mosso i primi passi imbottigliando le prime produzioni nel 1966. Oggi l'azienda si presenta come una solida realtà che conta circa 300 soci e gestisce oltre 500 ettari di vigneti distribuiti nella provincia di Chieti, incarnando perfettamente quei valori di collaborazione, impegno e dedizione che caratterizzano anche l'essenza dei Maestri del Lavoro.

Un percorso tra tradizione e innovazione. L'accoglienza della delegazione, curata personalmente dal Presidente della cantina Miglianico, avv. Antonio Marascia, dall'enologo dott. Carmine De Iure, dalla responsabile dell'Ufficio Vendite Marica e da alcuni membri del Consiglio di amministrazione, ha dato il via a un pomeriggio ricco di contenuti. Nella presentazione introduttiva, il Presidente Marascia ha ripercorso la storia dell'azienda, evidenziando i valori fondanti, i numerosi riconoscimenti ottenuti nel corso degli anni e l'evoluzione dei processi produttivi che hanno portato la cantina ai livelli di eccellenza attuali. La visita guidata, magistralmente condotta dal dott. De Iure, ha permesso agli ospiti di seguire l'intero ciclo di produzione del vino: dai vigneti che caratterizzano il paesaggio collinare teatino, all'arrivo delle uve in cantina, dalla pigiatura e trasformazione in mosto fino alle delicate fasi di affinamento, imbottigliamento e commercializzazione. Un viaggio affascinante che ha messo in luce come tradizione e tecnologia possa convivere armoniosamente al servizio della qualità.

La degustazione: un'esperienza sensoriale. Il momento clou della visita è stato rappresentato dalla degustazione nella sala appositamente allestita, dove la dott.ssa Marica ha guidato gli ospiti alla scoperta della gamma completa dei vini prodotti dalla cantina. Ogni etichetta è stata presentata con cura, illustrandone le caratteristiche organolettiche e abbinandola sapientemente con prodotti locali selezionati per esaltarne i profili aromatici. L'apprezzamento mostrato dai Maestri del Lavoro per le qualità dei vini degustati si è tradotto in un gesto concreto: prima di lasciare la cantina, numerosi componenti della delegazione si sono recati al punto vendita per acquistare personalmente alcune bottiglie, testimonianza autentica del gradimento espresso. A conclusione della visita, il direttivo della cantina ha voluto omaggiare tutti gli ospiti con una bottiglia di Vino Novello annata 2024, un dono simbolico che racchiude in sé la freschezza e l'autenticità della nuova vendemmia.

Il gran finale tra i sapori abruzzesi. La giornata si è conclusa nel migliore dei modi presso il Ristorante "Il Casolare", immerso nel verde delle colline di Miglianico. In un'atmosfera conviviale e rilassata, i partecipanti hanno potuto apprezzare un menù interamente basato su prodotti caserecci della tradizione abruzzese, preparati con materie prime di altissima qualità. I piatti proposti, espressione autentica della cucina locale, hanno riscosso il consenso unanime di tutti i commensali, rappresentando il degno completamento di una giornata dedicata alla scoperta e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio.

Un incontro di valori condivisi. Questa visita ha rappresentato molto più di un semplice momento di conoscenza di una realtà produttiva locale. L'incontro tra i Maestri del Lavoro e la Cantina di Miglianico ha messo in evidenza valori comuni: l'impegno costante nella ricerca della qualità, il rispetto per la tradizione unito alla capacità di innovare, la forza della cooperazione e del lavoro di squadra. La presenza del Presidente Elio Giovati e delle altre autorità dei Maestri del Lavoro ha inoltre conferito all'evento un significato particolare, evidenziando come il riconoscimento delle eccellenze produttive passi attraverso la conoscenza diretta del territorio e delle sue realtà più virtuose. Un pomeriggio che ha lasciato in tutti i partecipanti un ricordo positivo e la conferma che la regione Abruzzo sa esprimere, attraverso le sue produzioni enogastronomiche, un patrimonio di saperi e competenze degno della massima considerazione.

Consolato Maestri del Lavoro Provincia di Chieti

Nelle foto: i Maestri del Lavoro in visita alla Cantina Miglianico con il Presidente Elio Giovati, il Segretario Nazionale Silvio Manfredi e il Coordinatore Nazionale della Testimonianza Formativa Gabriele Cantaluppi.